Whisky-Stadl-Stegaurach
       Whisky-Stadl-Stegaurach

.... Rum 

Rum hat eine lange Tradition. Seine Spuren führen weit zurück und lassen sich bis ins Jahr 8.000 vor Christus verfolgen. In Neuguinea, der Wiege des Rums, wurde schon damals Zuckerrohranbau betrieben. 2.000 Jahre später exportierte man das Zuckerrohr schon nach Südostasien und Indien. Quellen berichten, dass damit der Grundstein unseres heutigen Rums gelegt wurde, denn man erkannte, dass man aus Zuckerrohr eben nicht nur Zucker, sondern auch vergorene Säfte fabrizieren konnte. In Europa (vor allem Frankreich und Holland) stellte man durch Destillation (Trenn- und Reinigungsverfahren für Flüssigkeitsmischungen unterschiedlicher Siedepunkte) später die richtigen Brände her. So genannte Kupferbrennblasen erreichten die Karibik zu Beginn des 17. Jahrhunderts. Dort begann man, die Zuckerrohr-Reste zu brennen.  Dieser blieb auch für Seeleute nicht lange unentdeckt! Auf hoher See hielten sich Lebensmittel und Getränke nicht sonderlich lange. Sie riefen im verdorbenen Zustand zudem ernste Krankheiten hervor. Kamen die Seeleute in der Karibik an, tranken sie den – dort in rauen Mengen vorhandenen — „Zuckerrohrwein“ und mischten ihm zur leichten Süßung etwas Zitronensaft bei. Schnell fanden sie heraus, dass dieses Getränk nicht so schnell verdarb und selbst zur Konservierung von Obst und Lebensmitteln geeignet war. Der beigefügte Zitronensaft verhinderte zudem einen drohenden Skorbut (Vitaminmangelkrankheit).Im 18. Jahrhundert wurden die Matrosen und Marinesoldaten regelmäßig mit Rum entlohnt, was einen Teil ihrer Heuer darstellte.

 

                          (Auszug aus "Geschichte des Rums" http://www.rhum-info.de/rum-geschichte.html)

Rum - B o t u c a l - Reserva Exclusiva

0,7l = 39,90 € / 1,0l = 57,00 €

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Herkunftsland: Venezuela

 

- mind. 12 Jahre Eichenfässer

 

- 40,0 % Vol

 

 

Charakter:

- Fruchtige Aromen, harmonische Gewürze,Aromen von Kakao, Früchten und Zimt

Rum - Pirat - XO Reserve

0,7l = 33,90 € / 1,0l = 48,50 €

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Herkunftsland: Anguilla in der Karibik

 

- mind. 15 Yo.

 

- gereift in getosteten Eichenfässern

 

- 40,0 % Vol

 

 

 

 

Charakter:

- Schwer und süß, Fruchtige Aromen von Orangen und Zitronen

Rum - Ron MALTECO  - 20 Yo

0,7l = 49,90 € / 1,0l = 71,30 €

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Herkunftsland: Guatemala

 

- 20 Jahre Eichenfassgereift

 

- 41,0 % Vol

 

 

 

 

Charakter:

- Sehr weich, Aromen von Vanille, Schokolade, Trockenpflaumen  

Rum - M E T U S A L E M - 15 Yo

0,7l = 32,90 € / 1,0l = 47,00 €

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Herkunftsland: Dominikanische Republik

 

- 15 Jahre

 

- Rum nach kubanischer Tradition destilliert.

 

- vielfache Auszeichnungen  

 

- 40,0 % Vol

Rum - M E T U S A L E M - 23 Yo

0,7l = 53,90 € / 1,0l = 83,90 €

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Herkunftsland: Dominikanische Republik

 

- 23 Jahre

 

- Rum nach kubanischer Tradition destilliert.

 

- vielfache Auszeichnungen  

 

- 40,0 % Vol

Rum - M A L E C O N - Tasting Sortiment

43,00 € / 5 x 0.05 liter

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Herkunftsland: Panama

 

- 12 Jahre, 15 Jahre

- 18 Jahre, 21 Jahre, 25 Jahre

 

- Rum nach kubanischer Tradition destilliert.

 

- vielfache Auszeichnungen  

 

- 40,0 % Vol

Rum - M A L E C O N  - 15 Yo - Reserva Superior

0,7 l = 32,90 € / 1,0 l = 47,00 €/liter

Bild folgt ......

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 Herkunftsland: Panama

 

- 15 Jahre alt

 

- nach kubanische Art destilliert

 

- 40,0 %

 

Charakter:

- Rund und weich, feine Trockenfrüchte, langer und weicher Nachklang, vielfach prämiert 

 

 

 

 

Rum - M A L E C O N  - 18 Yo - Reserva Imperial

0,7 l = 38,00 € / Grundpreis 54,30€/liter

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 Herkunftsland: Panama

 

- 18 Jahre alt

 

- vielfach prämiert , nach kubanischer Tradition destilliert

 

- 40,0 % Vol

 

Charakter:

- feine Trockenfrüchte, Schokoladennoten, noch runder und weicher als der 15 jährige, langer Nachklang

 

Rum - P l a n t a t i o n - Old Reserve 2002 - Jamaica

0,7 l = 34,90 € / Grundpreis 1, Liter 49,85 €

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Herkunftsland: Jamaica

 

- Blended Old Reserve o.A.

 

- gehört zu den 10 besen Rumsorten der Welt

 

- 42,0 % Vol

 

 

 

Charakter:

- Mahagonifarben, Duftnoten von dunklen Früchten, frischen Kräutern, einen Hauch von Rauch. Banane und Kokosnuss vereinen sich. Ein Blend der alle Facetten der Karibik vereint.

Rum - R O N   Z A C A P A  - Solera  - 23 Yo

0,7 l = 53,90 € / Grundpreis 1, Liter 77,95€

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Herkunftsland: Guatemala

 

- 23 Jahre , ausgebrannte Bourbonfässer

 

- in Sherryfässer nach dem Solera Verfahren hergestellt

 

- Goldmedallie "Super Premium Kategorie" prämiert 

- 40,0 % Vol

 

Charkter: Aromen von Vanille, Karamel, Mandel, Nougat und Trockenfrüchte

Rum - R O N  Z A C A P A - Etiqueta Negra - 23 Jahre

0,7 l = 73,90 € / Grundpreis 105,75 €/liter

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Herkunftsland:  - Guatemala

 

- 23 Jahre , absoluter Premium Spitzenrum

 

- Fässer aus Weisseiche, Nachgereift in Sherry und Portweinfässer

 

- im Solera Verfahren hergestellt

 

- 43,0 % Vol

 

Charakter: Karamell, Honig, 

Gewürzbeet aus Ingwer, Zimt und Kakaobohnen

 

Rum - O L D   M O N K - Supreme XXX

0,7 l = 29,80 € - Grundpreis 42,58€/liter

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Herkunftsland: - I N D I E N

 

- 18 Jahre alt

 

- Originalabfüllung

 

- 42,8 % Vol

 

 

 

Charakter: Melasse, Karamell, Vanille, Orangennoten und süße Schokolade

- und mehr ........

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