Whisky-Stadl-Stegaurach

.... R(h)um

Rum hat eine lange Tradition. Seine Spuren führen weit zurück und lassen sich bis ins Jahr 8.000 vor Christus verfolgen. In Neuguinea, der Wiege des Rums, wurde schon damals Zuckerrohranbau betrieben. 2.000 Jahre später exportierte man das Zuckerrohr schon nach Südostasien und Indien. Quellen berichten, dass damit der Grundstein unseres heutigen Rums gelegt wurde, denn man erkannte, dass man aus Zuckerrohr eben nicht nur Zucker, sondern auch vergorene Säfte fabrizieren konnte. In Europa (vor allem Frankreich und Holland) stellte man durch Destillation (Trenn- und Reinigungsverfahren für Flüssigkeitsmischungen unterschiedlicher Siedepunkte) später die richtigen Brände her. So genannte Kupferbrennblasen erreichten die Karibik zu Beginn des 17. Jahrhunderts. Dort begann man, die Zuckerrohr-Reste zu brennen. Dieser blieb auch für Seeleute nicht lange unentdeckt! Auf hoher See hielten sich Lebensmittel und Getränke nicht sonderlich lange. Sie riefen im verdorbenen Zustand zudem ernste Krankheiten hervor. Kamen die Seeleute in der Karibik an, tranken sie den – dort in rauen Mengen vorhandenen — „Zuckerrohrwein“ und mischten ihm zur leichten Süßung etwas Zitronensaft bei. Schnell fanden sie heraus, dass dieses Getränk nicht so schnell verdarb und selbst zur Konservierung von Obst und Lebensmitteln geeignet war. Der beigefügte Zitronensaft verhinderte zudem einen drohenden Skorbut (Vitaminmangelkrankheit).Im 18. Jahrhundert wurden die Matrosen und Marinesoldaten regelmäßig mit Rum entlohnt, was einen Teil ihrer Heuer darstellte.

(Auszug aus "Geschichte des Rums" http://www.rhum-info.de/rum-geschichte.html)

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Herkunftsland: Barbados

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Herkunftsland: Panama

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Charakter:

- Toffee, Vanille, Mokka und Zitrusfrüchte

- am besten pur geniessen

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Herkunftsland: Guatemala

- nicht gefärbt und nicht filtriert

- Super Premium Blend

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Charakter:

- Tabak, Karamell, Vanille, Melasse, Eichenholz, S

Sherry und Südfrüchten, süsse Aromen

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Herkunftsland: Guatemala

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- gereift in Ex-Bourbon Cask

- 40,0 % Vol

Charakter:

- ein absolut charmanter Rum, der süße und würzige Noten kombiniert. Honig, Kandis, Zuckerwatte und cremige Vanille gesellen sich

zu Eichenholz, Gewürzen und einem Hauch von Tropenfrüchten.

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Rum - F L E N S B U R G - Jamaica & Barbados

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Herkunftsland: BARBADOS & JAMAICA

- Blend aus den obengenannten Rums

- nicht gefärbt und nicht filtriert

- Premium Reserve

- 40,0 % Vol

Charakter:

- Tropische Früchte, Vanille und Karamell

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Rum - HAMPDEN Estate - Pure Pot Still

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Herkunftsland: JAMAICA

- Pure Single Rum

- nicht gefärbt und nicht filtriert

- kein zusätzlicher Zuckerzusatz

- 46,0 % Vol

Charakter:

- Aromen von reichen Früchten, kandierter Orange

Natürlich süß mit gerösteten Mandeln und Papaya,

Fine & Rare - PANAMA 8 Y.o.

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Herkunftsland: - PANAMA

- 8 Jahre Bourbon Cask

- 46,0 % Vol

Charakter:

- Aromen von Vanille, Kokos und tropische Früchte, Vollmundig und weich nach Schokolade, Karamell. Aromen von Beeren und Kirschen

BRUGAL 1888 - Rum

0,7l = 49,90 €

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Herkunftsland: DOM.Rep

- Blend aus 4-14 jährigen Rums

- Ex-Bourbon Cask und Sherry Cask

- 40,0 % Vol

Charakter:

- abgerundet und weich, Süße von Toffee und Vanille, Pfirsich und Kakao und Nelken

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Herkunftsland: PANAMA

- 10 Y.o.

- Blend

- Eichenfassgereift

- 40,0 % Vol

Charakter:

- Fruchtig, Vanille und Schokoladennoten,

Weich und sehr mild.

Rum - M A L E C O N - Tasting Sortiment

31,90 € / 5 x 0.05 liter

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Herkunftsland: Panama

- 12 Jahre, 15 Jahre

- 18 Jahre, 21 Jahre, 25 Jahre

- Rum nach kubanischer Tradition destilliert.

- vielfache Auszeichnungen 

- 40,0 % Vol

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Herkunftsland: JAMAICA

- Blended Old Reserve o.A.

- gehört zu den 10 besten Rumsorten der Welt

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Charakter:

- Mahagonifarben, Duftnoten von dunklen Früchten, frischen Kräutern, einen Hauch von Rauch. Banane und Kokosnuss vereinen sich. Ein Blend der alle Facetten der Karibik vereint.