Whisky-Stadl-Stegaurach
Isles - die Individualisten ...
Diese Region besteht aus den sechs Inseln bzw. Inselgruppen Orkney, Skye, Mull, Jura, Arran und Lewis. Sie haben keinen einheitlichen Charakter. Nur der leichte Salzgeschmack auf Grund der Seeluft ist den Insel-Whiskys gemein.
Orkney ist der einzige Teil Schottlands mit durchgängiger 500 jähriger Autonomie. 70 kleinere Inseln liegen nördlich der Küste Schottlands. Dort ist der nördlichste Whiskyaußenposten der Welt zu finden. Zwei Brennereien konkurrieren darum, die nördlichste Brennerei zu sein: Highland Park und Scapa. Mit etwa 300 Metern nördlicher trifft das auf Highland Park zu. Bei Blindtastings wird Whisky von Highland Park oftmals mit Bestnoten bedacht und als sehr ausgewogen bezeichnet. Whiskys von Orkney sind gleichermaßen bei Liebhabern der Speyside-Whiskys wie bei denen der Islay-Whiskys beliebt, da sowohl eine leichte Süße als auch Torfigkeit vorhanden ist. Scapa wurde 1885 eröffnet.
Die Insel Skye beheimatet nur eine einzige Brennerei. Die Talisker-Brennerei stellt einen starken, aromatischen Whisky mit leichtem Rauch und deutlichen Gewürznoten (Pfeffer) her.
Die Insel Jura liegt zwischen Islay und dem schottischen Festland, ist nur 367 Quadratkilometer groß und beherbergt nur 180 Einwohner. Die Brennerei der Isle Of Jura ist der größte Arbeitgeber der Insel und produziert eine Reihe ausgezeichneter Drams.
Mull ist die zweitgrößte Insel der Inneren Hebriden. Die Inselhauptstadt Tobermory beheimatet die gleichnamige Brennerei. Neben Springbank produziert Tobermory ebenfalls mehrere Whiskymarken. Ledaig ist rauchig, am ehesten vergleichbar mit den torf-rauchigen Whiskys von Islay. Ledaig trägt die deutliche Handschrift der Manzanilla-Weinfässer. Hell und frisch, mit einer wunderbaren Salzigkeit.
Die Insel Arran hat eine lange Tradition im Brennen. Zusätzlich zu den vielen illegalen Brennereien der Insel gab es drei zugelassene Brennereien; die letzte schloss 1835. Nach 150 Jahren wurde die örtliche Whiskyindustrie jedoch wiedergeboren. In Lochranza eröffnete die Arran Brennerei im Jahre 1995. Arran Whisky ist trocken und leicht, mit Spuren von Vanille und Früchten. Ein goldener Nektar, der ungetorft daherkommt – untypisch für einen Inselwhisky.....
( Auszug aus WHISKY WIKIPEDIA )
I S L E O F J U R A - SEVEN WOOD
0,7 l - € / 1,0 l - €
- ... im Zulauf
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- Single Malt Whisky
- o.A. getorftes Malz
- 42,0 % Vol.
Charakter:
STORATH-Pralinenempfehlung:
- in Verkostung
T O R A B H A I G - Allt Gleann The Legacy - BATCH 2
0,7 l = 64,90 € / 1,0 l = 99,90 € (Stand 05.03.2022)
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- Single Malt Whisky
- o. Altersangabe
- 46,0 % Vol.
- nicht gefärbt oder kühlgefiltert
- 17 ppm
Charakter:
- Torfrauch und maritime Noten, herrliche Ingwerschärfe-Talisker lässt grüßen ...
STORATH-Pralinenempfehlung:
* ...in Verkostung
T A L I S K E R - Skye
0,7 l = 39,90 € / 1,0 l = 57.00 € (Stand 31.12.2020)
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- Single Malt Whisky
- o. Altersangabe
- 45,8 % Vol.
Charakter:
- dunkle Schokolade, fruchtig, feiner Rauch
STORATH-Pralinenempfehlung:
- in Verkostung
T A L I S K E R - 18 Yo
0,7 l - 99,90 € / 1,0 l = 142,00 € (Stand 31.12.2020)
... im Moment ausverkauft !
* AUSGEZEICHNET *
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- Isles Single Malt Whisky
- 18 y.o.
- 45,8 % Vol.
Charakter:
Früchtekuchen und Marzipan, sehr angenehmer feiner Lagerfeuerrauch, Meeresbrise, typisch Talisker pfeffrig, mild und trotzdem kräftig
Stroraths - Pralinenempfehlung:
* Wiener Mandelmarzipan
T A L I S K E R - 8 Y.o. - Diageo Releases 2021
0,7 l - 99,90 € / 1,0 l - 142,70 € (01.12.2021)
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- Limited Edition Diageo
- 8 Y.o.
- Ex-Bourbon Cask
- 59,7 % Vol.
Charakter:
- Süss, maritim Gerste und Hafer, Seegras, Jod und kräftige Raucharomen, typischer schwarzer Pfeffer,
Stroraths Pralinenempfehlung :
- in Verkostung
T A L I S K E R - Port Ruighe
0,7 l - 49,90 € / 1,0 l = 71,30 € (Stand 31.12.2020)
- ...im Zulauf
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- Single Malt Whisky
- o. Altersangabe
- Port Cask finish
- 45,8 % Vol.
Charakter:
- dunkle Schokolade, fruchtig, feiner Rauch, fruchtige Portaromen, sehr schön ausgewogen
Stroraths Pralinenempfehlung:
- in Verkostung
T A L I S K E R - Destillers Edition - * SPITZENWHISKY *
0,7 l - 59,90 € / 1,0 l = 85,60 € (Stand 31.12.2020)
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- Single Malt Whisky
- Amorosso Sherry Maturation
- o. A.
- 45,80 % Vol
Charakter:
- intensiv und kräftig. Rumrosinen, Pfeffer, Rauch.
Storaths - Pralinenempfehlung:
- "Edelbitter" Rosa Beeren
H I G H L A N D P A R K - VALKYRIE
0,7 l - 74,90 € / 1,0 l - 106,90 € (Stand 31.12.2020)
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- Single Malt Whisky - Isle
- no Age
- 45,9 % Vol.
- Special Edition
Charakter:
Grüne Äpfel, reife Zitronen, Orientalische Gewürze,
Vanille, kandierter Ingwer, Dunkle Schokolade,
warmer aromatischer Rauch
H I G H L A N D P A R K - 12 Yo
0,7 l - 43,90 € / 1,0 l = € (Stand 31.12.2020)
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- Single Malt Whisky - Highland Klassiker
- 12 Y0
- 40,0 % Vol.
- Sherry Cask finish
Charakter:
leichte Rauchigkeit, Malzige Süße, Heidekraut,
H I G H L A N D P A R K - Viking Heart - 15 Y.O.
0,7 l - 99,90 € / 1,0 l - 141,45 € (Stand 15.12.2021)
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- Single Malt Whisky - edle Keramik Flasche
- 15 Yo.
- 44,0 % Vol.
- non chill filtred, Sherry Cask
Charakter:
karamelisierter Zucker, Zitrusfrüchte, Zimt, Vanilleplätzchen, milder und aromatischer Rauch
STORATH-Pralinenempfehlung:
* 1001 Nacht *
H I G H L A N D - P A R K - " Dark Origin "
0,7 l - 95,90 € / 1,0 l - 135,70 € (Stand 20.01.2022)
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- Single Malt Whisky
- o. Altersangabe
- 46,8 % Vol.
- Sherry Cask
Charakter:
starke Sherrynoten herrlich ausbalanciert mit Torfrauch, dunkle Schokolade, Nüsse und Apfel mit winterlichen Gewürzen
Storath Pralinenempfehlung:
- dunkle Scholade mit Knusperveilchen
S C A P A - Sciren / 2016
Inhalt 0,7 - 63,90 € / 1 Liter - 91,39 €
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- Single Malt Whisky
- Bourbon und Sherry Cask
-- 0.A.
- 40,0 % Vol.
Charakter:
Heidehonig, Toffee, Früchte, leicht rauchig, finish in Fässern die zuvor rauchige Whiskies enthielten
>>> und einige mehr....
Besondere ISLES siehe auch...
Bestellungen siehe "Einkauf und Bestellung"(Link)
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Wildensorgerstraße 23 1/2
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